如果淡奶油被放置在冰箱中凝固了，可以尝试以下步骤：
1. 将淡奶油从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟，让其缓慢升温。这样做有助于使淡奶油软化。
2. 使用电动打蛋器或者手动打蛋器将淡奶油打发。打发的淡奶油更容易变软一些。
3. 如果淡奶油仍然过于凝固，可以考虑使用微波炉来加热。将淡奶油倒入微波炉容器中，使用中等火力加热10秒钟左右，然后取出来搅拌一下，重复这个过程，直到淡奶油软化。
4. 最后将软化的淡奶油拿出来使用或存储在冰箱中。
如果是未拆封就冷藏的淡奶油，冷藏后成了膏状是可以使用的，只是因为在低温下奶制品会有一定的凝固。
但如果是拆分了以后冷藏的淡奶油，根据你所拆封的时间和淡奶油有没有异味可以判断淡奶油是否可以使用和有没有变质，如果没有变质可以直接打发继续使用。
