1、饺子包好后，在干的面粉堆里滚一下，然后再装入保鲜袋，放入冰箱就可以。
2、放在托盘里粒粒摆，放冰箱急冻大约半小时，然后取出来，用小刮板之类的小工具铲松，一个个放在食品袋里，扎好袋口，再放入冻箱中。
水饺应该先将其放入冰箱冷冻室内，待其表皮逐渐冻结后再转移到深冻室内进行保存。
1.这是因为在放入深冻室前，水饺需要先将表皮逐渐冻结，否则在放入深冻室内时，水饺内部可能会因为长时间的冷冻而出现脱水并且外皮出现破裂导致口感变差。
2.而深冻室内的温度相对冷冻室更低，具有更好的保存效果，同时因为其处于冷藏室内，保持水饺新鲜且不会受到空气和温度的影响。
