肉剁成肉泥之后，不可以摆在冰箱的冷藏室内慢慢的使用。而应该放到冰箱的冷冻室内进行慢慢的使用。因为肉类本身就含有各种细菌，经过在砧板上的剁碎之后形成了肉糜，肉类的细胞质已经流失了水分，受到了细菌的污染，而冷藏室的温度只有零上5度左右，摆放一段时间之后很容易发生变质及腐败的现象，所以鲜肉以及鲜肉剁成的肉糜是不适合在冷藏室内放置过久的。
如果需要放置很长的时间，可以将肉糜分成一小块一小块放入冷冻室内，需要使用时拿出一块解冻再进行食用即可。
不行。猪肉无论是否剁成肉泥都不能长时间摆放冰箱冷藏，因为冷藏室温度在0度以上，细菌还是可以缓慢的继续繁殖滋生的，所以如果仅仅存放一天，可以放冷藏，如果要保存时间长就必须放冷冻室才行
