刀豆放进冰箱冻变色了还能吃吗（刀豆在冰箱冷冻后怎么吃）

1.

能吃:刀豆是较常见的蔬菜,含有较丰富的膳食纤维、微量元素、钙等营养成分,新鲜的刀豆放在冰箱当中储存后可能会发生氧化,容易出现颜色变深的情况。此时刀豆并没有变质,营养成分也未发生大量流失,通常还能正常吃;

2.

不能吃:如果刀豆出现了颜色变深的情况,同时还伴随手感变软、明显发黏等情况,主要考虑是变质引起,此时通常不能吃,以免刺激胃肠道,导致出现腹胀、腹泻等不适。