粽子放冰箱保鲜还要加热才吃吗（粽子放冰箱冷冻时间长了能吃吗）

是必须要加热才能吃的，粽子放在冰箱里面保鲜，容易引起里头的米发硬，影响口感，可以水开以后，蒸半个小时然后再放入凉水里，静置一会儿就可以，食用了，在凉水里静置一会儿，有利于剥去粽叶

需要加热后才能吃。粽子经冷藏或冷冻后，就会变得又硬又冷口感不好，所以在这种情况下，先取出来之后充分加热，变软了之后再吃才是比较好的。在食用前应加热至中心温度达75℃及以上口感才会更好。