关于这个问题，将杀好的青鱼用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
将鱼身上的内脏和鳞片清理干净，切成适当大小的块状。
将切好的鱼块放入密封袋中，将多余空气挤出，然后放入冰箱冷冻室中保存。
如果要长时间保存，可以将鱼块放入保鲜盒中，再放入冷冻室中保存。冷冻时间不宜超过3个月。要食用时，将鱼块从冷冻室中取出，解冻后再进行烹饪。
保存的方法如下：
1.已宰杀鱼的保存：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，再包上保鲜袋，放在冰箱的冷藏室里可保存一两天，不会变质变味而且更加筋道入味。
2.冰箱冷冻法：宰杀洗净后，擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻，可保存一两个月，但建议尽早食用。
