干豆在冰箱中保存的关键是防潮和防虫。以下是一些保存干豆的建议：
1. 使用密封容器：将干豆放入密封容器中，以防止湿气进入并避免虫害。
2. 干燥环境：在冰箱中选择一个干燥、凉爽的地方存放干豆，不要将其放在冰箱门或冷冻室，因为这些地方的温度和湿度较高。
3. 避免潮湿：确保豆子完全干燥后再存放，潮湿的豆子容易发霉。
4. 分装储存：如果有多种不同类型的干豆，最好将它们分开储存，以防止气味交叉。
5. 定期检查：定期检查干豆是否有虫害或变质迹象，如果发现有虫子或豆子发霉，应该立即清除。
需要注意的是，冰箱通常是用于储存生鲜食材的，干豆的保存期限相对较长，通常没有必要将它们放在冰箱中。如果干豆的数量较少并且储存环境干燥，常温下储存是可行的。
将干豆用保鲜膜密封，放置于低温、干燥的环境下，最好不放到冰箱，因为冰箱里面含有水分子，很容易让干豆吸收水分，从而改变其成分和口感。
