大葱是可以放入冰箱保存的。
大葱暴露在空气中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免与空气接触。可以将其处理干净，不用水洗，就是将它的枯叶去除，用保鲜袋装入，其中一定要保持干燥，否则大葱就会腐烂。再将其放入冷藏室中，这可以最大程度保持了大葱的新鲜度，存放时间可达半个月之久。
，对于家庭来说，将少量葱储存在冰箱里也是一种较为合适的方法，因为葱暴露在空气中会很容易流失水分，而低温能够减慢葱细胞的活动，且营养和口感也能得到基本的保障。一般来说，葱枝与葱根可以放入冷藏室，而葱叶最好放入保鲜室，将葱放入冰箱冷冻储存可以保存一个月左右，将葱放入冰箱冷藏室保鲜，也能保存大概半个月时间。
葱可以放冰箱冷冻保存。但是需要注意正确的保存方式：把葱去掉皮，葱根清洗干净，把水沥干，不然时间放长了会发粘，然后把葱切成段，放在一个干净的塑料袋子内，把口扎紧，直接放在冰箱的冷藏室内，温度不能太低，一般4-7度即可，这样保存一周应该没有问题。
