冬天炸油条的面要不要放到冰箱里（炸油条面为什么必须放冰箱里过夜）

答：不要，其实在冬季我们已经和好的油条面一般情况下不要放在冰箱中，只需要放置在常温内就可以了，因为如果将和好的面团放在冰箱中，很容易使面团内的水分流失，这样就会造成面团的变干、变硬，导致我们在使用面团时无法使用或者比较困难。同时我们需要注意的是这种醒发后的面团，一般来说保质期是比较短的，所以我们一定不要一次性做过多，一定要随做随用，防止浪费的情况产生。

冬天炸油条的面也要放到冰箱里面。因为它是让它在那个温度里边腥，睲好了才能炸的好。