茶叶放到冰箱里，发霉的表现有:
1.茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。
2.但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
3.茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
外形。茶毫会脱落，形成成团样的小球，一般颜色中带黄，发霉的干茶是黑色的斑点然后丝状分布的；
2、气味。正常的茶有股淡淡的茶叶香，发霉的则是夹杂着很浓的陈味；
3、手感。拿在手上就可以明显的感觉到不一样，要是软软的或者是腐化的手感就是发霉了；
4、茶汤。要是茶汤的颜色暗黄、有异味、没有香味那就是可以判断茶叶发霉了。
