冰箱里的剩菜不宜保存过长的时间,一般一天就可以了。冰箱里的温度虽然比较低,但是一些细菌也是可以生长的。剩菜放时间长了肯定会不新鲜,对于有一些人胃肠不好的就会吃出问题。另外保存时间长了,对饭菜的口感也会有很大的影响,建议不要做太多。