由于霉菌很容易产生孢子，因此冰箱里菜发霉后，有必要对冰箱进行清洗，以防止孢子传播并污染其他食物。在清洗冰箱时，应该先将冰箱中的食物全部取出，然后用温水和洗洁精清洗冰箱内部，并用干净的抹布擦干。对于霉菌严重的地方，可以使用专门的霉菌去除剂进行处理。清洗完成后，应将冰箱门打开一段时间，以使冰箱内部彻底干燥。此外，平时在使用冰箱时，应注意保持冰箱内部的清洁，并定期检查冰箱中的食物是否变质，以防止霉菌滋生。
冰箱里菜发霉后，为了食品健康和冰箱卫生，需要清洗冰箱。发霉的蔬菜会产生大量细菌和霉菌，这些细菌和霉菌会附着在冰箱内壁、搁板和抽屉上，不仅会污染其他食物，还会释放出有害物质，影响人体健康。因此，及时清洗冰箱，保持冰箱清洁卫生，对于食品安全和健康十分重要。
