自己做的酸奶放冰箱里能保存多久（自制酸奶在不冷藏情况下能放多久）

正常的酸奶外观呈乳白色或淡黄色，凝块稠密，细密均匀，无气泡，无杂质，有一股清香的乳酸味。变质的酸奶有酸臭味，凝块破碎，并有气泡，这种酸奶是不能食用的。 因为自制酸奶不含防腐剂，一般冷藏保存5-7天