为什么月饼不能放冰箱（月饼放冰箱好还是不放冰箱好）

月饼不能放冰箱的原因是因为月饼的主要成分是油脂和糖分，当月饼放入冰箱中冷藏时，油脂会在低温下凝固，导致月饼变得特别硬且口感变差。此外，月饼中的糖分也会在冷藏环境中结晶，导致口感变得粗糙。因此，为了保持月饼的口感和质量，最好将其放在室温下保存，避免长时间暴露在高温和潮湿的环境中。

因为月饼中含有较多的水分，在进行冷冻的时候其中的水分结冰，在进行解冻的时候水分就会大量的流失，并且在月饼中形成小洞，这样会严重影响口感和味道。