冰箱有什么好讲的呢？
这个问题我就想了好几宿，后来想明白了。因为冰箱太重要了，重要的原因在于它在生活中的不可或缺。一台冰箱从买回家插上电的时刻起，它就进入了 24 小时工作的状态，绝对算的上家用电器中的劳模。但或许也正是这种不可或缺有时让它显得不那么起眼，容易让人一不小心就把它忽视掉。
所以，“冰箱重塑了人类的生活方式”这话一点都不夸张，一台好冰箱除了冰镇饮料，保存食物，更应该是新鲜和健康生活的象征，而博世·维他鲜动力多门冰箱就符合这样的期待。
初见，是一位稳重成熟的绅士
“中字门”布局是这台博世冰箱设计的独特之处，对称设计带来了传统的中式美学，浅咖棕色的金属面板叠加上横向的细条纹，让这台身高一米八三，总容积 469L 的多门冰箱达到了一种视觉上的平衡。
它既没有因为独特的设计而显得浮夸，也没有因为健硕的体态而让人觉得臃肿。相比起更常见的浅色系冰箱，博世这台冰箱更给人成熟稳重的绅士感。
中字门的布局除了视觉上的考虑，也有着功能上的合理性。这台博世冰箱中部的“零度维他保鲜室”是为保鲜要求高的蔬菜水果、新鲜肉类设计的。这些食物通常都是希望随时可以拿出来吃的，也就是这个储藏空间的使用频率会更高，所以把这个空间用抽屉的形式放在冰箱中部，设计上符合人体工学，日常使用时也就可以不弯腰拿取食物。
离近了看，这台博世·维他鲜动力多门冰箱的产品细节也令人满意。金属面板的质感很细腻，颇具高级感。从上至下的不同间室都采用了内嵌式把手设计，把手内嵌尺寸适中，边缘圆润不割手，在塑造出更统一简洁产品线条的同时，并没有牺牲使用的舒适性。
在冷藏室右半扇门的把手处、零度维他保鲜室把手的左侧各自有一个 LED 显示触摸控制面板。冷藏室门上的控制面板主要可以对冰箱各储藏室进行温度控制、联网设置、报警设置等。零度维他保鲜室的控制面板则是用来独立控制保鲜室中两个抽屉的湿度。
控制面板的流光灯效，我觉得是个设计亮点，特别是当你拉开零度维他保鲜室“抽屉”时，控制面板灯光亮起的方式非常有仪式感和高级感。
说到零度维他保鲜室，还有一个我很喜欢，那就是合上“抽屉”末段的阻尼设计，当你把“抽屉”关到一定位置的时候，它就会自动合上。
熟识，它有能力有担当
这台博世·维他鲜动力多门冰箱不仅在外表上展现出成熟稳重，功能上也很有担当。
如今，有更多的人开始关注到冰箱的健康使用，而博世这台冰箱也具备了两项为健康保驾护航的重要技艺。
首先要说的就是零度维他保鲜pro了，通过将中部的零度维他保鲜室温度维持在接近 0℃ 的不结冰状态，来更好的延长食物的保存期和保存质量，不仅是像绿叶蔬菜、浆果类水果以及鱼肉这些对储藏条件要求高的食物，连珍品、干货这类需要较低湿度条件下保存的食材也可以妥善保鲜。
另外，通过零度维他保鲜室把手上的面板可以对保鲜室的两个抽屉湿度进行设置，以满足不同食物类型对储藏环境湿度的要求。在零度维他保鲜室“抽屉”里面上方还有两个盖板，通过控制面板上的按键电脑开合，从而调节盒内湿度状态，帮助起到更好的保鲜效果。
除了维他保鲜pro，博世这款冰箱的另一项“技能”是 PtAirfilter 铂金净风系统。它的原理类似我们使用的空气净化器，通过对冰箱内部的空气进行循环过滤，从而保持空气的清新。当然更重要的是铂金净风系统内部采用了抗菌材料，可以抵抗高达 99.9%* 以上的大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌，从而给冰箱里的食物更洁净的空间。
博世这款冰箱还可以和智能手机进行连接，通过 Home Connect 家居互联 APP 进行连接后，就可以在手机上查看冰箱的运行参数以及对参数进行远程设置，而博世·维他鲜动力多门冰箱采用了三温区控温，所以冷藏室、零度维他保鲜室和冷冻室的温度都可以分别设置。另外，在 APP 中还有不少食材、香料的百科以及食谱内容可供阅读。
另外，本着实践出真知的原则，我们也对最重要的零度保鲜室的保鲜效果也进行了一番测试。
首先我们选取了生菜（绿叶蔬菜）、平菇（菌菇类）、草莓（浆果）、枸杞（干货）和牛肉（生鲜肉类）五种不同类型的食材，将它们各自称重，然后分别放置在冷藏室、零度维他保鲜室和室温环境中保存，一段时间后对比它们各自的变化，并再次进行称重，计算水分变化率。
其中生菜、平菇、草莓会进行了冷藏室、零度维他保鲜室和室温环境的对比，测试时间为 72 小时；枸杞进行了冷藏室、零度维他保鲜室和室温环境对比，测试时间为 5 天；牛肉进行了保鲜室和冷藏室的对比，测试时间为 24 小时，并最终得到了如下结果：
（一）生菜
测试环境：冷藏室、零度维他保鲜室（高湿）、室温
作为娇嫩的绿叶蔬菜，结果的差别非常明显，冷藏室环境和室温环境的蔬菜都出现了不同程度的水分流失，其中室温环境下的生菜外层菜叶已经发干发黄，出现了明显的“干瘪”，更是丢失了 31% 的重量。
而相比起来，零度维他保鲜室中的生菜仅流失了 2.2% 的水分，外观上的变化也非常小，菜叶仍然“坚挺”。
从左向右储存环境分别是：冷藏室、零度维他保鲜室、室温
（二）平菇
测试环境：冷藏室、零度维他保鲜室（高湿）、室温
经过 72 小时的保存，参与测试的平菇们也产生了非常大的差异。首先令人惊喜的是零度维他保鲜室中的平菇几乎没有任何变化，呈现出非常新鲜的淡灰色，也仅流失了 1.8% 的水分。而相比起来，冷藏室的平菇颜色已经开始略微变深，而室温环境下的平菇外观变化最大，不仅颜色最重，表面出现明显褶皱，重量也减少了 5.4%。
从左向右储存环境分别是：冷藏室、零度维他保鲜室、室温
（三）草莓
保存环境：冷藏室、零度维他保鲜室（高湿）、室温
经过 3 天的保存，室温下的草莓外观出现了明显的变黑，叶子已经干瘪缩成一团，水分流失了 3.1%，冷藏室中的草莓水分也略有流失，颜色出现了轻微的加深，而零度维他保鲜室中的草莓因为“身处”高湿环境，保湿效果显著，几乎没有重量变化。
从左向右保储存环境分别是：冷藏室、零度维他保鲜室、室温
（四）枸杞
测试环境：冷藏室、零度维他保鲜室（低湿）、室温
干货珍品在室温环境下保存容易受潮而影响品质，那么如果放在零度维他保鲜室里会如何呢？我们用了枸杞干进行了测试。
5 天过去，虽然枸杞干的外观变化不很明显，不过室温条件下的枸杞干出现了比较明显的黏连，重量增加了 2.8%，而冷藏和零度维他保鲜室中的枸杞干只分别增加了 0.8% 和 0.2% 的重量，并且没有黏连现象出现。
从左向右储存环境分别是：冷藏室、零度维他保鲜室、室温
（五）牛肉
测试环境：冷藏室、零度维他保鲜室（低湿）
新鲜的肉类买回家后如果短时间内会吃掉，通常会先进行冷藏保存。所以我们也牛肉分别放在了冷藏室和零度维他保鲜室进行测试对比，结果同样差异显著。
经过 24 小时，保鲜室的牛肉仅流失了 3.1% 的水分，颜色也没有发生太多变化，肉质也仍然保持了柔软和弹性。相比起来，冷藏室的牛肉因为失去了 9.7% 的水分，肉质表层开始变得稍有些干硬，颜色也变成了深红色。
这里我们也建议：为了锁住营养，新鲜肉类的保存一般不要超过 2 天，不论是在冷藏室还是零度维他保鲜室保存，都还是要尽快食用。
从左向右储存环境分别是：冷藏室、零度维他保鲜室
通过几种不同类型食材的储藏测试，我们可以清楚的看到博世冰箱的零度维他保鲜室在延长食材保存时间，提高食材保鲜质量方面的“功力”。不管是水分易流失的绿叶蔬菜、蘑菇、草莓，还是易腐坏变质的鲜肉类食材，或者容易潮湿影响的干货珍品，零度维他保鲜室都可以轻松 hold 住。
内在，是贴心细致的管家
冰箱的使用主要都在“里面”，所以内部空间的规划、细节也都会直接影响到使用体验。
这款“中字门”布局的博世·维他鲜动力多门冰箱，内部空间和外表一样，没有多余繁复的设计。打开冷藏室，可以看到内部布局非常合理，使用起来也很方便。
在冷藏室的门两侧各有三层门瓶架，通过卡槽可以自由调整上下分布，以满足不同的摆放需要。
其中右侧门上还有一个带翻盖的储物盒，被称作“奶酪盒”，主要是适合放一些容易被异味影响的食材，比如奶酪、慕斯蛋糕等。
冷藏室的的主搁板有三层，通过悬臂的方式支撑，调整起来更加方便。
底部则是两个果蔬盒，适合放一些容易滚动的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等。
还单独设有一个蛋盒，拉出时会自然形成倾斜角，让鸡蛋可以自动滚出，方便拿取。
在冷冻室的设计上，这台博世冰箱进行了 6 个独立抽屉的划分。提供给用户更有条理的储藏规划。从我个人的经验来说，冷冻室往往是最乱的，找到想要的食材需要费好大劲。所以，博世这台冰箱的冷冻室划分，也非常的有使用价值。
到这里，我们已经从外到内、从颜值到能力对这台博世·维他鲜动力多门冰箱进行了全面的认识。就像文章小标题上表达的那样，它称得上是一款稳重踏实，贴心可靠的冰箱，在你的家里不喧宾夺主，却能够为你提供一份新鲜健康的保障。
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