随着人们生活质量的提高，普通的储藏式冰箱已经不能满足人们的需求，对食物的保鲜程度、功能区域的细分、安全性等要求越来越高。但是由于对产品了解不足，大多数人选择冰箱时只是停留在能耗识别上。
想要长久的保持食物的新鲜，不仅仅要锁住食材中的水分。还需要防止微生物和酶对食材的分解作用，从而导致食材变质。而抑制微生物活性、锁住水分则涉及到恒定的温度控制和空气循环等功能。抛开基本的能耗，想要更好的冰箱，以下的要素你需要了解下。
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精准控温锁定新鲜
作为一款冰箱，最重要的作用就是保鲜。而蔬菜瓜果属于植物或植物果实，其本身就存在呼吸作用。呼吸作用越强，则蔬菜瓜果内部的酶的生理代谢越强，则食材能存储的时间越短。想要长久的保存食材的口感和营养不流失，则需要将冰箱内部是温度控制越精准。
目前冰箱的温度控制上 ，主要有机械控温和电脑控温两种方式。不论是机械控温还是电子控温，对温度的感知都来自温控探测仪。一般机械控温只有一个温控探测仪，而电子式产品则会有好几个。
因此，在同等级的对比中，电子控温比机械控温更为精准。优秀的变频冰箱可以将内部温度精确到0.2℃左右，机械式则只能达1~2℃。故，想要食材保鲜更为持久，食材流失越少，或者需要在冰箱中存放药品的家庭，在购买冰箱时建议选择采用电子控温的变频冰箱。
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选好风循环不串味
每种食材都有自身独特的味道，如榴莲、海鲜等食材。单独来闻，甘之如饴，但是当这些味道混合后，估计很少有人能安之若素。因此，食材串味是许多家庭在使用冰箱时遇到的最苦恼的问题。不少人存在这样的误区，似乎只要是风冷的冰箱，就没有串味的烦恼。
其实不是，风冷只是一种制冷的方式，其根本解决的问题是冰箱内部结霜的问题。想要控制冰箱内部食材不串味，需要关注的是冰箱内部的风循环系统。冰箱循环系统主要分为单循环、双循环和多循环三种类型。
单循环的冰箱内部只有一个蒸发器，为整个冰箱内部空间输送冷气。当任意一个间室制冷时，另一个间室会被迫随之制冷。最终会冷藏温度过低，冻伤食材，而冷冻室制冷量长时间不达标，食物变质。并且单循环冰箱压缩机会频繁启动，噪音大，耗电量大。
双循环：又称双温双控，内部多了一个电磁阀，这样冷藏室和冷冻室就可以分开，独立制冷，互不影响，哪里需要冷气就往哪跑。双循环比单循环更省电，更安静，控温更加精确，冷冻室也可以提供更高的冷冻能力。
多循环：三门冰箱有三个温区，就采用三循环系统，中间门的温度可以在冷冻和冷藏的温度区间根据需要调节，零度保鲜是其独特的功能。
如果所有的气息都在同一个循环系统里随空气流动，所有的味道就会融合，导致串味。而多循环系统是每个区域内部独立循环，故想要防止串味，则尽可能选择多循环冰箱。
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选好空间不焦虑
随着入住人口的添加，对冰箱空间的需求也越来越大，男主人的冰镇啤酒、小孩的冰淇淋和蛋糕、女主人的化妆品。而对于自带吃货属性的人来说，把冰箱填满食材才是冰箱的正确打开方式。因此，冰箱空间不足成为许多家庭遇到的通病。
通常情况来说，在购买冰箱时，人均40-60升是比较合适的冰箱空间。但是还需要考虑自身的生活方式及购物的频率等因素，如上班族则希望周末购买整周的食材，则需要更大的空间。此外，随着分区理念的深入，各区间通用性降低，冰箱空间的整体利用率反而会变小。因此，对冰箱空间的需求反而增加。
对于新入住的家庭来说，单人居住150L以下的足够了，考虑到将来的二人世界需求，150L~250L左右比较合适。考虑到将来需要添丁或者老人帮助带小孩，则需要考虑400L以上的大冰箱。
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选好冷冻力
冷冻力又称制冷力，衡量的指标是每小时能从物体中取出多少热量（焦耳），而制冷24小时的耗电情况即是冰箱的能效等级。
通常情况下，在冷冻时，由于在冷冻时水分会形成冰晶，从而破坏细胞壁，从而导致营养的流失。而极速冷冻则能快速通过冰晶生成带，从而将细胞的损坏降到最低，从而更好的保存果蔬的营养和新鲜度。但是冷冻能力越强、耗电量越大，价格也越高。
在家用冰箱中，冰箱的主要功能是保鲜，过大的冷冻力会极速的增加电量消耗并且也用不到如此专业的冷冻力。因此，在选购冰箱时，评价一款冰箱冷冻能力是否优秀的关键不是绝对的冷冻力的绝对大小。而是在容积相近的情况下，能够冷冻的重量大小及耗电情况。
假如一台耗电量为0.4千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为18公斤。则明显第二台冷冻力更优秀。故，在容积相近的情况下，能冷冻的重量越大，，并且耗电量越小，则性能越优秀。 所以，在选择冰箱时，需要选择容积相近相近是冷冻能力越强，并且耗电量越小的。 ,
