毛肚是可以放进冰箱冷冻室冷冻的。毛肚如果要保存很久,或者需要长途运输,就需要把毛肚冷冻起来,将毛肚冷冻不仅可以增加毛肚的保存时间,还可以增加毛肚的鲜度。
要把毛肚冷冻起来,可以先用常温水把毛肚清洗干净,吊在铁钩上30分钟,沥掉表面的水分;把沥掉表面水分的毛肚降温,冷至零度,用食用保鲜膜包裹毛肚,并将保鲜膜的两端裹紧。把毛肚降温之后放进冰箱冷冻室,在零下25度的冷冻室里冰冻。
毛肚是可以放进冰箱冷冻室冷冻的。毛肚如果要保存很久,或者需要长途运输,就需要把毛肚冷冻起来,将毛肚冷冻不仅可以增加毛肚的保存时间,还可以增加毛肚的鲜度。
要把毛肚冷冻起来,可以先用常温水把毛肚清洗干净,吊在铁钩上30分钟,沥掉表面的水分;把沥掉表面水分的毛肚降温,冷至零度,用食用保鲜膜包裹毛肚,并将保鲜膜的两端裹紧。把毛肚降温之后放进冰箱冷冻室,在零下25度的冷冻室里冰冻。