如下：
切胡萝卜丝要厚薄均匀，把胡萝卜切成细丝。
加一勺盐抓匀沙出水分，用清水洗掉盐分。
烧水，泡发的粉丝开水下锅，过凉水。
泡发海带切成丝，下锅焯水2~3分钟，过凉水装碗里，粉丝、萝卜丝也一起装碗。
葱花、大蒜水、小米辣、生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、香油，划开倒入碗里。
加入熟花生米、香菜，抓拌均匀即可。
食材准备：胡萝卜一斤，芹菜一斤，绿豆芽一斤，花椒20粒，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，少许生抽，适量的盐，白糖少许，鸡精少许，米醋少许。
胡萝卜削皮切丝，芹菜切段。
锅内放油烧至六成热下入花椒，炸出香味，捞出花椒，放入胡萝卜丝，蒜末，姜末，葱花炒香，依次放入芹菜，绿豆芽，生抽，盐，白糖，鸡精，继续翻炒均匀，出锅前喷入米醋即可
