不能吃了，变质了。这种情况是因为猪肉被小商贩注水了，注水后的猪瘦肉颜色和色泽方面看起来更好看，但是注过水的猪肉放到冰箱里之后，肉中的水就会渗出，发生氧化作用，肉的颜色就会变成绿色，这种肉存放的时间短，变色是已经变质了，为了身体健康就不要吃了！
冰箱里冻肉发绿这就说明肉已经腐烂变质，使用的话会使人体产生中毒的反应，危害人的生命。发现这种情况建议直接丢掉不要吃了，同时还建议大家，平时买肉要看仔细，一般情况下，瘦肉的颜色是淡白色才好吃，其他颜色的肉都是注水肉。肉还是要少买 ，随吃随买 ，这样不会坏，对我们身体也有好
