有些朋友在买菜的时候，喜欢专门挑选那些外观整洁、包装精美，或者看起来鲜艳的蔬菜，认为这样的蔬菜新鲜！而有的朋友，则会专门去挑选那些带有虫眼，菜根带有泥土的，认为这样的蔬菜，没有农药！
其实，无论是挑选外观整洁的，还是带有泥土的，最终的目的都是想挑选道新鲜的蔬菜！所以，今天要和大家分享的是菜市场常见的5种“问题蔬菜”，为了家人的健康，这些菜最好少吃少买，下面就一起看看吧！
一、畸形的、硬邦邦的西红柿
畸形的，硬邦邦的西红柿不要买！相信很多朋友在买菜的时候，时常会遇到这种畸形的西红柿，而菜贩子会说道：这样的西红柿是没打农药的，没打激素的，是自家种的，别看歪瓜裂枣的样子，却是最好吃的！
其次，还有的西红柿，明明看着红彤彤的，看着已经熟透的样子，但用手捏一下，感觉比石头都硬！菜贩子会说：这是品种的问题，这种品种就是熟透了也这么硬！
如果去买菜，遇到这样的西红柿，甭管多便宜，看着多么新鲜，切记不要买！这些西红柿都是经过激素催熟的，这种西红柿口感和营养都极差！
想吃西红柿，建议买底部带有浅绿梗蒂的，并且用手轻轻捏一下，相对较软并富有弹性的！因为，这样的西红柿是自然成熟的，无论是口感还是营养都不错！如果是催熟的，一般是不带梗蒂的，或者带有梗蒂的颜色是均匀的，通体呈深绿色的。
二、密封的娃娃菜
密封的娃娃菜不要买！为什么这么说？因为，娃娃菜中的水分和各种有机物质的含量非常多，如果是放在常温的环境中，最多天便会出现氧化、腐烂的现象。如果是密封放在冰箱里，最多不能超过一周的时间！
但有些密封的娃娃菜，放在常温的环境中，就这样闷着储存，个把月都不成问题！之所以会这样，就是因为商家为了延长保质期，添加了一些化学成分！所以，想要吃娃娃菜，最好是选择散装的，这样的娃娃菜，虽然看似有点脏，可娃娃菜中的一些有害物质可以得到挥发！
三、腐烂的生姜
腐烂的生姜不要买！很多朋友认为，生姜腐烂，只要把腐烂的地方去掉，剩下的可以继续食用！所以，在买生姜时，哪怕看到生姜的有些部位腐烂了，也会买！这种情况一般是购买超市袋装生姜的情况，这样说，大家认可吧！
首先， 生姜在常温状态下，可以存放3个星期，如果温度过高，过于干燥，则生姜会失去水分，失去原有的风味！如果过于潮湿则会腐烂，而腐烂的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，会对人体造成很严重的伤害。
小贴士：很多朋友都是把生姜腐烂的部分去掉，其实这样做已经晚了！因为当生姜腐烂时，其产生的细菌病毒，已经覆盖整个生姜了！
四、发青的土豆
发青的土豆不要买！大家都知道，发芽的土豆不能吃，因为，这样的土豆会产生大量的龙葵素，这种物质对人体的危害是很大的！但对于发青的土豆，却认为没有问题！
其实，发青的土豆是由于受到光照的原因，从而产生内部变色，这种土豆其实就是土豆发芽前的前兆！所以，它内部产生的龙葵素和发芽时的土豆一样多的，也是不能吃的！
大家发现没？在菜市场买的土豆，明明看着颜色黄黄的，很新鲜。但回家之后，没过两天土豆的部分地方就会变得青青的！其实，这就是保存不当所引起的！
土豆正确的储存方法很简单：只要通风，只要没有光，符合这两点就能保存很久！
五、霉变的花生米
霉变的花生米不要买！夏天到了，各种体育赛事也多，很多朋友喜欢买点花生米，回家油炸或者凉拌，堪称是最佳的下酒菜！但是，买花生米的时候，一定要仔细看看，一旦发现图上这种霉变的花生米，切记不要买！
花生无论带壳还是不带壳，只要是霉变的，哪怕一袋子的花生中，只有一粒产生霉变也不能买！因为，花生霉变会产生黄曲霉素，这种物质大家都知道它的厉害吧！而黄曲霉菌是以孢子形式传播的，所以看着是一粒，实际上很多已经被沾上了，产生霉变只是时间问题！
以上就是今天和大家分享的内容，还是那句话：入嘴的食材，怎么谨慎都不为过，所以去买菜的时候，切记上述的5种蔬菜不要买！如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢你的观看，谢谢！
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