1.使用冰块
如果有冰块，可以用它们来储存肉类食品。将肉类食品放在一个密封的塑料袋中，然后将冰块放在塑料袋外面。这样可以使肉类食品保持凉爽，并且防止细菌滋生。
2.使用冷藏袋
如果有冷藏袋，可以将肉类食品放在里面。然后，将冷藏袋放在一个冷却器中，如冰桶或冷水槽中。这样可以使肉类食品保持凉爽，并且防止细菌滋生。
3.使用干冰
干冰是一种非常有效的储存方式。将肉类食品放在一个密封的塑料袋中，然后将干冰放在塑料袋外面。干冰可以使肉类食品保持在非常低的温度下，并且可以储存更长时间。
1.
用食醋遍抹,或者肉在食醋里滚一下,再用浸润过食醋的纱布裹着放入食用器皿无论用盐和花椒,还是用醋处理过的肉类,都需放置阴凉通风处;
2.
也可放在盛有水的较大的器皿(如锅、盆)内,在放到阴凉处存放,但仍需尽快食用建议一般放置时间是春秋不超过3天,夏天不超过一天,冬天可视具体情况适当延长。
3.
需使用时取出后需要先清洗掉表面的盐和花椒,或食醋等。
