米饭放冰箱会变硬是非常正常的,毕竟冰箱里面它可能会改变食物的口感,你要是不想让它变得比较硬,那么你就要用保鲜袋把它封好,或者你不要把它放在冰箱里面去,等你再把它炒来吃就很好,其实我觉得变硬了的米饭你可以把它用来炒着吃,那样是非常好的。