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板栗放在冰箱的最佳储存温度是多少(板栗怎么储存才正确不放冰箱)

板栗放在冰箱的最佳储存温度是多少(板栗怎么储存才正确不放冰箱)

更新时间:2024-06-15 12:13:46

板栗放在冰箱的最佳储存温度是多少

可以板栗在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂。

而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。

但栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。

具体操作是将栗果用麻袋包装,贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中,定期检查。

若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。

此法可长期保鲜