酸奶发酵粉可不放入冰箱吗 若可以 其发酵粉的保质期一般为多少（酸奶发酵粉是冷冻还是冷藏）

如果是真空包装的，可以放在干燥，阴凉处，一般是半年，如果是普通包装，且没有放抗氧化剂，那就最好放冰箱。这些都是为了防止菌种的活性降低。如果是冰箱冷冻的话，至少1年以上没有问题。冷冻状态下，菌种处于休眠状态，一旦温度在5度以上后，菌种的活性就恢复了。