一种方法是将其放入密封的塑料袋或容器中，确保没有多余的空气，然后放入冰箱中，存放在冷藏室中的4℃至8℃温度为4℃至8℃，可以保存3至5天。
另一种方法是将其放入锅中蒸煮半熟后捞出冷却，用袋子装好，然后放入冰箱中保存。
第一种方法：
将芸豆洗干净，用蒸锅蒸15分钟左右（或者用开水焯10分钟），拿出放凉后，用保鲜袋子一份份的装好，放到冰箱冷冻室冷冻。
第二种方法：
1、把蔬菜放进保险代里，袋口留出三分之一的空间。
2、把装了蔬菜的袋子放进水盆中。注意不要让水没过袋口，以免灌入袋中。袋子一下就缩紧了，是由于水压的作用排出了空气。
3、在水中一边转动保鲜袋，一边用手按压保鲜袋，利用保鲜袋周围水的压力帮助排尽袋中的空气。
4、等待里面的空气基本上排干净了，再封上袋口，放进冰箱里，蔬菜保存的时间就更长了。
第三种方法：
洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
