蛋挞放冰箱冷藏好还是冷冻好（蛋挞放在冰箱冷藏里还是冷冻里）

蛋挞冷冻保存比冷藏更好。
1. 冷冻可以将蛋挞中的水分迅速变成结冰状态，有效防止蛋挞变质和霉变。
2. 冷藏保存虽然温度较低，但时间一长，还是会受到空气和温度影响而导致蛋挞品质变差。
3. 冷藏保存时间较短，一旦放得时间过长，蛋挞也会变质。
冷藏以及冷冻，都是一种常见的食物保存方法。
使用不同的保存方法，可以让食物在不同的时段里，始终保持新鲜。
但不同的食品保鲜方法是有区别的，需要现实情况具体分析。