不能再食用了。
由于红糖的主要成分是蔗糖、维生素B和无机盐铁,为红色晶体,若放置时间太久导致其结成块状则表明成分发生了一些变化且功效可能消失,一般不建议吃。如果不进行处理,红糖一般只可储存一年,若放置了太久时间可能会对人体造成不良影响,不适合饮用。