正常情况下冰箱的电源是不需要关的，过去人们说停电要关冰箱电源主要是防止来电后电压的不稳定或者频道停电导致压缩机频繁起跳烧毁，现在不需要了，现在我们的供电电压较以前有很大改进，即使停电可以不用管它，关好冰箱门，待来电后自动启动就行了。
停电时，应尽量不打开冰箱门，以便保持箱内温度，减少冷量散失。如果停电在4小时以内,冰箱内的食物完全可以食用。不过前提是,停电期间冰箱门一定要关严。如果超过4小时,冷冻层处于很满的状态,食物可安全保鲜48小时,半满状态只能保鲜24小时。
建议停电后及时将牛奶和乳制品、肉类、鱼类、蛋类等易变质的食物,放入带冰块的容器内冷却保存。
电冰箱停用后，冰箱内就会慢慢回暖，各种细菌和微生物就很快开始孳生和繁殖。即便断电时间不长，也会加速食物变质。
而当几个小时后冰箱恢复供电，由于通电后还有个降温的过程，食物中细菌的基数其实已经大大超过此前，使得食物的保鲜、保质期大大缩短。
