冬天盐一晚瘦肉可以不放冰箱吗（夏天瘦肉不放冰箱可以放一晚上吗）

可以

冬天肉不放冰箱是可以的。冬天没有冰箱肉的保存,要看室外温度是多少,10度以下属于不太低的温度,容易变质,如果温度在零度以下,还可以保存稍长一些。在没有冰箱的情况下,可以把盐放进水里,弄成盐水,然后把肉泡到盐

冬天淹一碗瘦肉应放冰箱里。

题目说的有点含糊。如果是淹一碗瘦肉应放冰箱里。因为食盐虽有杀菌的作用。但在碗里对于肉来讲是一个相对密闭的环境。放冰箱里不会有其它味。如果是淹了的肉放挂在外面一晚上是可以的。