蒸好的馒头放入冰箱保存，一般可以保存 2-3 天左右。但是请记住，如果放在冰箱里，馒头会变得比较硬，因为冰箱里很干燥，所以建议在取出时用微波炉或蒸锅加热一下，效果更好。如果要长时间保存馒头，可以尝试将馒头分装好，放入密封袋中，放到冰箱里冷冻保存，可以保存 1-2 个月左右。不过冷冻后热出来会比较干燥，建议在蒸之前涂一些水在馒头表面，可以保持香软。
馒头放在冰箱保鲜室可以放置3天，放在冰箱里冷藏可以保持5天不会变质，放在冰箱冷冻室里建议不要超过一个星期，等面食放在冰箱不要超过三天。因此，馒头放冰箱最多能放置5天，但是在3天以后馒头的口感会变坏，即使是蒸煮过后馒头也会很粉脆。建议尽量在两三天内食用完毕。
