可以放冰箱冷藏的。沙琪玛是一种食品，很香酥，富有营养，人们很喜欢食用。沙琪玛放冰箱冷藏是可以的，但是，放入冰箱之前要包装好，以免放入冰箱后受潮失去原来的口感。沙琪玛一般用面粉加鸡蛋制作，也可以加入一些水果干，如葡萄干等更好吃。
沙琪玛原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。
沙琪玛可以放冰箱，但要用保鲜膜包装好。夏天温度较高，沙琪玛在高温下容易融化甚至变质，放冰箱则容易保存，不容易变质，但放久会变得稍硬，影响口感。另外沙琪玛应该放在冷藏室，放在冷冻室就不太好。
