刚烧好的菜可以直接放冰箱吗（刚炒好的菜可以马上放冰箱冷藏吗）

刚烧好的菜不能直接放入冰箱:因为刚烧好的菜是热的温度高，直接放入冰箱影响菜的味道，也会导致冰箱受损，所以还是要等菜凉了以后再放进冰箱。

不能直接放冰箱。
1. 刚烧好的菜的温度会比较高，如果直接放入冰箱会造成食物的温度过高，导致部分食物不能 快速冷却，可能会引发细菌繁殖，影响食物品质和食用安全。
2. 可以先用室温水浸泡降温，也可以将菜放入通风良好的环境中自然冷却至室温后再放入冰箱储存，这样可以更好地保留食物的营养和口感。