冰箱放了一年猪肉能吃吗（放在冰箱里一年的猪肉还能吃吗）

不要吃了，放了一年的猪肉是超过保质期，肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻肉不要超过六个月，最好在六个月内吃完。因为冷冻肉是通过从牲畜进行宰杀再进行冰冻处理，猪肉在宰杀之后要经过二十四小时排酸才能上市。

冷冻近一年的猪肉最好不要吃了。肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常