猪瘦肉在冰箱里冷藏的时间取决于存放的温度和新鲜程度。一般来说，猪瘦肉在冰箱里最多可以冷藏3-5天。如果猪瘦肉放在冷藏室的温度比较高，或者已经超过保质期，就需要尽快食用或者冷冻保存。
猪瘦肉可以冷冻保存，保存时间取决于冷冻的温度和包装的质量。在-18℃以下的温度下，猪瘦肉可以保存3-6个月。如果使用真空包装或高品质的密封袋进行包装，保存时间可能会更长。但是需要注意的是，经过冷冻后的猪瘦肉会影响其口感和质地，因此在解冻后需要及时食用，不宜反复冷冻解冻。
需要注意的是，猪瘦肉在冷藏和冷冻过程中需要注意食品卫生，以免受到污染和细菌滋生。在烹饪前需要彻底解冻，并且煮熟煮透，以保证安全食用。
