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蛋糕放冰箱急冻后怎么解冻(蛋糕不小心放急冻了怎么解冻)

蛋糕放冰箱急冻后怎么解冻(蛋糕不小心放急冻了怎么解冻)

更新时间:2024-04-23 13:40:39

蛋糕放冰箱急冻后怎么解冻

快速解冻很困难,最好是自然解冻。  急冻的蛋糕,应该是转移到冷藏环境,自然解冻最合适,既不会破坏外观形态,又不会影响口味。  急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕,或是有夹层而表面装饰好的蛋糕,根本不可能使用加热的方法,吹热风,泡温水或是微波解冻都不可以,就现在的气候放在室温中也是不行的,很可能表面软化塌陷了,中心还是坚硬的。  所以在食用前需要提前转移到冷藏环境才是正确做法。。