可以
生姜是可以放入冰箱进行冷藏保存的。不过放入冰箱的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜它表面含的水分太多，如果直接放入冰箱保存的话，也非常容易发生变质。因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒，将它的水分晒干变成了干的生姜之后，再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。如果是干的生姜，那么可以省略晒制的一步，但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长它的保存期。
生姜可以放置冰箱中保存。
生姜可放置在冰箱冷藏室中，这样可以长时间进行保存，使生姜不宜腐烂，尤其是在夏季，温度过高，容易使生姜腐烂。也可将生姜埋入到干燥的沙子中，这样也能够长期的进行保存。
