做好的藕饼好放冰箱里冷冻吗（南瓜饼做好生的直接冷冻行吗）

做好的藕饼可以放在冰箱里冷冻。如果不放冰箱冷冻的话，放低温里只能放2到3天，放到冰箱里冷冻，等吃的时候拿出来，锅中烧油，待油温油6到7成热的时候，把藕饼放入油锅中进行烹炸，炸3到5分钟左右，如果想有焦脆的感觉，可以二次放入锅中进行复炸。

藕饼可一次多做些，像汉堡肉饼那样冷冻到冰箱，吃的时候无需解冻随吃随煎即可

煎藕饼的时候不需要放油，因为藕饼加热的过程中，肉馅中的油脂会自己分泌出来，如使用的是纯瘦肉的话，可适量添加底油，藕饼很适合秋季进补，藕的营养成分很丰富，很利于我们的身体健康。