一般冰箱都会分为两个区域，即保鲜区域和冷冻区域，也就是问题所谓的保鲜层和冷冻层，这两个室一般来说保鲜室在上冷冻室在下，不过也有冷冻室在上保鲜室在下的，保鲜室的作用是对食物保鲜，主要存放一些蔬菜水果之类的即时食用的物品，冷冻室主要存放一些一时吃不快的肉食食品，使之一段时间内不易变质。
1、适合放冰箱门上的食物。一般来说，冰箱门上的温度应该是整个冰箱中温度最高的地方，这儿可以放一些不易变坏的食物，如各类酱菜，还有各类饮料以及鸡蛋、鸭蛋等。
2、适合放在冰箱上层靠近门的食物。冰箱的上层比下层温度要高些，靠门边比后壁处温度要高，所以适合放在冰箱上层靠门边的食物有一些熟食、酸奶，甜品之类的，因为这些食物在保存过程中温度不宜过低。
3、适合放在下层靠门处的食物。下层靠门的位置比上层靠门的位置温度要稍低一点，这儿可以放置平时买的蔬菜水果，但记得要用保鲜袋密封好，以免温度过低而使蔬菜水果变坏。
4、适合放在上层后壁处的食物。冰箱上层后壁处温度比靠门边的低，适合放一些剩饭菜，还有一些有包装的饮料，因为这些食物容易产生细菌，而冰箱上层靠后璧处温度稍低于零摄氏度，最适合这些食物存放。
5、适合放在下层后壁处的食物。这儿比较适合放置没有烹调过的食物，但又比较适合低温储存的食物，比喻酱干，豆腐，海带等等
6、适合放在下层保鲜盒处的食物。保鲜盒在下层，那儿温度应该是冷藏室里温度最低的，适合放一些需要保鲜的食物，如冷藏肉、半化冻的鱼、还有鲜虾等。
