通常生菜被放冰箱后的存放时间能够延长三到五天不等，当然也得看生菜自身的品质以及耐受度，虽说这样可以保存较长一段时间，但是作为叶子类的蔬菜，生菜还是要尽量早点吃掉，以免放久了滋生细菌和叶片变质，而且经过放置的蔬菜，再次拿出之后需要清洗干净才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗干净来避免细菌的残留。
时间太久了 最好不要吃 虽然冰箱里的温度比较低 使得很多的微生物不能生存
但这不代表所有的都不能存活 总会有一些细菌之类的东西存在于之中。
据科学测定有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐，所以不能吃
