牛排骨煮熟后可以放入冰箱保存，但需要注意以下几点：
1. 温度控制：在将煮熟的牛排骨放入冰箱之前，确保冰箱温度在0摄氏度左右。过高或者过低的温度都可能影响牛排骨的质量和口感。
2. 封存方式：将煮熟的牛排骨放入干净、密封性良好的容器中，以防止异味传递和细菌污染。最好将每块牛排骨单独包装或分层存放，方便取用。
3. 保鲜时间：煮熟的牛排骨一般可以在冰箱中保存2至3天，但建议尽快食用以确保最佳口感和食品安全。如果需要延长保存时间，可以考虑将其冷冻。
4. 注意卫生：在烹饪和存放前后，要确保牛排骨经过充分的处理和清洗。煮熟后的牛排骨要彻底冷却后再放入冰箱，避免将热食品直接放入冷藏，以免导致温度过快上升，影响食品安全。
需要注意的是，冷藏只能延长食材的保鲜时间，并不能无限延长。如果需要长期保存，建议将牛排骨进行冷冻处理，以保持最佳质量和口感。
