可以。
汤是热的放冰箱里冷藏更加科学。
饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求尽快把食物放入冰箱里面。
现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。
是的，热的汤可以放入冰箱冷藏。将热汤直接放入冰箱可能会导致冰箱内温度升高，影响其他食品的储存安全。因此，建议在将热汤放入冰箱之前，先将其室温降至室温或略微冷却。
以下是一些注意事项来安全地将热汤放入冰箱冷藏：
1. 室温降温：将热汤倒入浅而宽的容器中，以帮助汤液更快地冷却。搅拌汤液和将容器放在通风处可帮助加快降温。
2. 分批冷却：如果有大量的热汤，可以将其分成多个容器，以便更快地冷却。这样可以减少在冷却过程中对冰箱内温度的影响。
3. 盖子和保鲜膜：在将汤放入冰箱前，确保容器盖子和保鲜膜严实封好，以避免与其他食物交叉污染。
4. 风险评估：如果您的冰箱是高端冰箱，并且具备较高的冷却能力，那么放入热的汤可能不会对其他食物造成太大影响。仅在了解您冰箱的性能和储存食品的安全前提下，才可使用该方法。
请注意，冰箱内不能直接放入过热的汤。也不要将密闭的容器或热的汤直接放入冰箱，以免造成压力过大。遵循上述建议，并确保食品安全储存和使用。
