需要用保鲜膜。
因为食物在放入冰箱后会受到温度变化和空气干燥等因素的影响，容易导致食物变质，而保鲜膜可以隔绝空气，防止食物失去水分、变质和受到污染，延长食物的保鲜期。
另外，还可以避免食物之间交叉污染，保证食品安全。
此外，对于一些易挥发物质高的食物，如腐烂类、发酵类、肉类、海鲜类食品，不能直接放入冰箱，要先用保鲜膜包好，再放入冰箱中，以免食物的气味影响其他食物的味道和保鲜效果。
因此，在放置食物到冰箱中时需要用保鲜膜进行包裹，以达到更好的保鲜效果。
可以，但是放在冰箱的食物最好使用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物1。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但并不代表所有的食物都要用保鲜膜1。如果不使用保鲜膜，水分很快消失，东西容易变味和失去新鲜度的2。因此，为了保持食物的新鲜和口感，建议使用保鲜膜来盖着或者隔开保存食物。
