排骨能放冰箱冷藏几天（做熟的排骨可以在冰箱冷藏几天）

排骨能放冰箱冷藏3天。新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

排骨放冰箱冷藏能放1-2天，时间太长肉变紧不好吃。如果排骨放冰箱冷冻，能保存1个月，放的时间太久，口感不好。