从冰箱里取出的燕窝需要加热至室温后再使用，因为冰箱中的温度比较低，直接使用可能会导致燕窝粘底或变质。以下是几种加热燕窝的方法：
隔水加热：将燕窝放在容器中，加入适量热水，然后将容器放入蒸锅中蒸煮10-15分钟即可。
烤箱加热：将燕窝放在烤盘上，然后放入预热至180-200度的烤箱中，烤10-15分钟即可。
微波加热：将燕窝放在容器中，然后将容器放入微波炉中，中火微波加热2-3分钟即可。
需要注意的是，在加热燕窝时不要用大火或高温，以免破坏燕窝的口感和结构。此外，不同品牌和种类的燕窝在加热温度和时间上可能会有所不同，建议根据具体情况来选择合适的加热方式。
炖好冷藏的燕窝弄热有两个方法：
一、将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。
二、用电饭锅煮水，水沸腾后关掉电源，把冷藏燕窝放在盛器内后放入锅中焖约5分钟即可。注意：燕窝是溶于水蛋白质，燕窝不宜逗留在水温高的时间太长，尤其是冷藏燕窝在第一次炖煮时已经开始溶化，而在收藏的过程中也时刻的在溶解。燕窝溶化后能够更好的快速吸收，在我们这的老老一辈大多把燕窝炖到溶化后喝。所以就要看是要吃口感还是吃营养。
