不用冰箱制作冰块的做法：
一、材料
一杯冰水、一只吸管，一个打火机、食用盐
二、步骤
1、首先洒一些盐在杯水里。
2、用手指堵住吸管一端防止透气。
3、用打火机烧化另一端，迅速插入水中，这时松开堵住的另一端。
4、等待五秒，迅速抽出吸管，接下来，水会迅速结冰。
三、原理
因为烧过的吸管温度相当高，迅速插入水中，造成吸管中硝酸安的溶解，吸收大量的热量，导致水瞬间结冰。注意的是此方法制作的冰不能食用。
不用冰箱制冰，窖冰就是其中一种。
这是旧时一种传统岁时风俗，也被称为“藏冰”。我国北方夏日暑热，冬日结冰，于是古人们便将冬季的冰块藏纳于冰窖以供入夏时使用，并逐渐成为一种习俗。
此习俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府。古代甚至有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井”。到了清代，冰窖更是被分为了三种：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖。 每到十一月三九、四九天，官吏便会进行伐冰、藏冰，场面在当时可谓十分壮观。
