可以。做好的冰粉可以放入冰箱冷藏室保存，能保存一天左右的时间，冰粉保存的时间不宜过久，以免影响口感。冰粉也叫做凉粉，起源于四川，流行于云南、重庆、湖南等地，是夏季普遍的小吃，因为质地透明，入口冰爽，所以因此而得名。冰粉的吃法多样，可以加入红糖水同食，也可以加入水果等同吃。
可以将冰粉放入冰箱过夜，以便使其更好地凝固。通常，在制作冰粉时，需要将其放置在室温下待其自然冷却，直至凝固为止。但是，如果您希望更快地让冰粉凝固或者想保持其新鲜度，可以将其放入冰箱。
当然，在将冰粉放进冰箱之前，需要先将其放置在常温下冷却一段时间，并倒入适量的水，以免因过早冷却导致其无法凝固。而冰箱内的温度通常比室温要低，可以更好地促进冰粉的凝固。
