扣肉在夏天没有冰箱怎么保鲜（扣肉是冷藏保存还是冷冻保存）

1、较好的方法是到卖蔬菜或水产品有专门保鲜泡沫盒，分大小价格有3元一个、5元一个、8元一个三个规格，再用严实的塑料袋包裹一个冰块。

2、把扣肉和塑料袋包裹的冰块放到一起，然后改好用透明胶带封住，可以保鲜36个小时。

如果决定短时间内就要吃的话就放软冻行了，如果长时间都不打算吃的话就放冷冻室，冷冻室比软冻室更低温能更长时间保存食物