菜冷了放冰箱好还是热的时候放好（菜是热的放冰箱还是冷的放冰箱好）

菜要“尽可能地放凉后”再放入冰箱，冰箱的制冷原理就是“搬运温度”，而热的食物温度较高，直接放入冰箱会影响储存空间内的温度，增加冰箱的负载，而且热的食物散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾、霜等，增加冰箱舱体内部的冰层厚度，如果凝结在食物表面，还会影响食物的口感，但这并不代表热的食物不可以放入冰箱，只是不建议这么做。

冷了之后放冰箱好，一个是可以少用点电，这个对冰箱也有好处，热菜放在冰箱里，对冰箱不太好，等晾凉了，用不了多长时间，在我冰箱里放，这样还少用一点电。