戚风蛋糕前一晚烤完需要放冰箱吗（戚风蛋糕放烤箱冷却一夜会怎样）

戚风蛋糕如果前一晚上刚刚做好第二天一早就吃的话不需要放冰箱。刚刚做好的蛋糕常温下放置一夜还是可以的，第二天一早就吃仅仅过去12小时，不用冰箱冷藏。但是如果第三天再吃的话那就需要冷藏起来了，毕竟蛋糕里面的水分较大，鸡蛋容易变质，冷藏保存比较安全