刚刚腌制好的剁椒用放冰箱里吗（剁椒腌制要不要放醋）

刚刚腌制好的剁椒用放冰箱吗，如果天气热，温度高超过35度，最好放在冰箱里，可保存的时间长，不容易变质，变味。

如果是天气凉快温度低，装剁椒的瓶子或坛子密封很好，可放在通风阴凉处，不容易小孩摸得着的地方。要经常检查瓶盖或坛盖是否密封好。